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御稲プライマル株式会社

福島から発信!地元の調味料「三五八(さごはち)」

福島から発信!地元の調味料「三五八(さごはち)」

東北、特に福島では、一年中使われる調味料「三五八」。

米と糀、塩だけでできた調味料で、主に野菜やお肉・お魚を漬けこんだりします。
お米の甘みと糀の香り、そして程よい塩加減の味は昔から「子供の頃食べたおばあちゃんの味」として引き継がれてきました。

漬けるのが得意ですが、いろんな料理に活用できます。

第2弾で新しいレシピが公開されました!
この機会に是非「三五八」を試してみてください。

■無限ささみナムル
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御稲プライマル

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