大地の恵みを食卓へ。

御稲プライマル株式会社

味噌造りを大公開!!〜後編〜

味噌造りを大公開!!〜後編〜

煮上がった大豆を専用の機械に通します。 14051101.jpg 14051102.jpg

糀と混ぜ合わせていきます。 14051103.jpg 14051104.jpg

木桶に空気を抜きながら詰めていきます。 14051105.jpg 14051106.jpg

塩で蓋をして熟成させます。 14051107.jpg 14051108.jpg

糀に使うお米も大豆もすべて自社生産。
これらを材料とする手作りの味噌。
これが本当の手前味噌です。

御稲プライマル

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